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當今女性幾乎天天都用化妝品，但有幾多個知道國際知名品牌的化妝品裡面都含有EGF(Epidermal growth factor 表皮生長因子);由於EGF非常罕有，亦不易被提取，所以價格十分昂貴，因此也只有高級品牌才願意用上。當今的女性不是人人吃燕窩，即使有吃的，也不是一定...

愛美是女人的天性，但社會節奏急速，港人大多沒有心思持續保養肌膚，到出現問題才懂得用護膚品急救，亡羊補牢。這驅使面膜大行其道，加上明星效應一如范冰冰白滑的肌膚都是「敷」出來，很多女士也效法她日敷夜敷面膜，這樣治標不治本，反而越敷越乾。...

小賢：燕盞、梳盞、燕條有甚麼分別呢？ Sam 哥：雖然燕子築巢是理所當然,但不是所有燕子都有生產燕窩的能力，因為大部份燕子是會以草和泥來作築巢物料。只有雨燕科的金絲燕,唾腺發達,與生俱來用唾液築巢，一絲一絲的築成窩，也就是燕盞。...

小賢：經常聽到人說屋燕，到底燕子能否被人飼養？ Sam哥：有人說屋燕是由人類飼養的燕子，這是一種錯誤的認知。 屋燕並不是家燕。最初，燕子生長在野外，在岩洞、峭壁築巢，後來人類遷至燕子的生境附近，建起民房，偶然機會下，燕子飛入屋中，發現環境不錯，就築巢在內，既引來其他燕子，又...

小賢：那麼，燕窩有沒有甚麼禁忌，又有甚麼人不能食用呢? Sam哥：大約於十六、七年前，有人估計燕窩會致癌，但經歷這麼多年仍然沒有一個確實的研究能證明這一點。事實上，燕窩已流傳超過三百年，一直都被推崇是溫和的補健品，我經營燕窩三十年，未聞燕窩有副作用，亦未聽過有人進食燕窩後出...

燕窩可謂家傳戶曉，但不少人對燕窩只是一知半解。我們特意請得燕窩專家吳鴻森先生（Sam哥）接受訪問，為大家科普燕窩，掃除謬誤。 小賢：燕窩到底有甚麼好處？而那類人適合食用？ Sam哥：燕窩含豐富蛋白質，是凝固的液體再還原的食品，容易吸收。近代醫學發現，燕窩含有表皮生長因子...

燕窩南瓜海皇羹 材料：3-4人份量 滑滑BB盞 (浸發好) 60克 南瓜 400克 麵粉 ...

紫薯綠茶馬令拌燕窩 材料：3-4人份量 滑滑BB盞 (浸發好) 90克 馬玲用料: 蛋白 60克 檸檬汁 ...

如何15分鐘內由想食燕窩到燉好燕窩？食大棧特級即燉官燕啦！一片官燕、幾粒冰糖、60至80毫升水放入燉盅，15分鐘搞掂！超狂der!

#jason #燕窩