利事蝦食譜
桂花醉蝦 利事蝦栗子藜麥飯
【消暑清熱】 冬瓜豬手冬冬魚湯
冬瓜豬手冬冬魚湯 材料: 冬瓜 500克 雪耳 1個 泰嫩豬手 500克 冬冬魚 50克 薑 2片...
日本研究：蟲草小至喉嚨痛、大至胃癌都醫到！
日本優良產品研究協會編著的《驚異の「冬虫夏草」健康法》一書，亦記錄了眾多服用過冬蟲夏草後全癒的日本病人見證，小至喉嚨痛、過敏、哮喘，及至高血壓，肝功能不良，乃至卵巢膿腫和胃癌。 在眾多臨床研究及病人見證下，難怪日本人將冬蟲夏草譽為「終極漢藥」！ #冬蟲夏草
日本研究：蟲草有效對抗癌症
在眾多臨床日本研究中，抗腫瘤相關的研究尤其亮眼，其中以岡田醫院研吉院長的著作較為著名。他總結出，冬蟲夏草有增強體力、免疫力之效，不單可預防感染病原菌而引起疾病，亦能治療各種炎症，更可有效治療癌症。其實，早於上世紀八十年代，吉田純一(Junichi Yoshida)...
日本人的「終極漢藥」- 蟲草
冬蟲夏草的功效在華人社會中可謂家傳戶曉，最早的記載可追溯至晉朝(公元266-420年) 的《拾遺記》，而清代醫書《本草從新》，就記載了冬蟲夏草可滋補肺與腎，保護肝、脾，止血，化痰，平息咳嗽不已之症狀。 一水之隔的日本，多年來深受中華文化影響，而對漢藥亦是醉心研究，極具心得。...
泰國榴槤軟皮雪餅
製作大棧榴槤軟皮雪餅的榴槤都是每年最當造時新鮮採摘的，泰國榴槤當造期比馬來西亞早一點，大概是每年的4月尾至6月，亦差不多是泰國全年最熱的時候，於榴槤園在三四十度高溫下暴曬數小時，看著工人將一個個樹上熟的靚榴槤收割裝運上車，真是每個餅都來得不易。由於採集的都是已在樹上熟透的榴...
【Sam哥專訪】燕盞、梳盞、燕條，那種是燕窩？
小賢：燕盞、梳盞、燕條有甚麼分別呢？ Sam 哥：雖然燕子築巢是理所當然,但不是所有燕子都有生產燕窩的能力，因為大部份燕子是會以草和泥來作築巢物料。只有雨燕科的金絲燕,唾腺發達,與生俱來用唾液築巢，一絲一絲的築成窩，也就是燕盞。...