紅棗當歸冰糖燉鱈魚花膠

材料：2-3人份量

大西洋中鱈魚膠(已浸發) 200克

新彊香甜細核珍珠棗 8粒

原色原條當歸片 6克

冰糖 70克

薑片 3片

滾水 600毫升

做法：

1. 浸發好鱈魚膠洗淨，切成大件

2. 紅棗洗淨去核，當歸片清洗浸一會後隔水

3. 將以上各料放燉盅內，加入滾水，再隔水燉2小時30分鐘，即可乘熱進食。