【消暑清熱】 冬瓜豬手冬冬魚湯

冬瓜豬手冬冬魚湯

材料:

冬瓜 500克

雪耳 1個

泰嫩豬手 500克

冬冬魚 50克

薑 2片

做法:

1. 冬冬魚簡單清洗

2. 冬瓜去籽、去皮、切件

3. 雪耳浸發後撕成小塊

4. 豬手用薑片汆水10分鐘

5. 用1公升水煮滾後加入薑片、冬冬魚及豬手

6. 用大火煲滾後落冬瓜及雪耳

7. 轉慢火加蓋煲1小時，飲用前加入海鹽調味即可

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