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元貝蒸飯
- maxchoice
- 2019年10月18日
- 讀畢需時 1 分鐘
已更新：2021年2月19日
材料﹕ (2人份量)
元貝 10粒
松子仁 20克
小銀鯷 15克
米1.5杯
熱水350毫升
油 1茶匙
步驟：
1. 元貝用350毫升熱水浸20分鐘
2. 米預先洗淨，隔出元貝水來浸米20分鐘
3. 元貝撕成粗絲
4. 加入米中拌勻蒸20分鐘
5. 松子仁及小銀鯷用超慢火烘至乾身
6. 加入油以慢火炒香
7. 取出元貝飯，灑上松子仁及小銀鯷
8. 拌勻即可
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